Потребление вина в России к 2030 году может увеличиться более чем в два раза, полагают в Союзе виноградарей и виноделов России. В прошлом году, по данным союза, россияне выпили почти 82 миллиона декалитров российского вина и 34 — импортного. Через 12 лет в стране могут потреблять около 250 миллионов декалитров вина.
Такой прогноз основывается на нескольких факторах.
Первый — это борьба минздрава за здоровый образ жизни. Рано или поздно она может привести к тому, что наше население, как в Европе, поймет, что надо пить меньше крепких напитков, их можно заменить вином. Сегодня россиянин потребляет в среднем 8 литров вина в год. В советское время этот показатель был 24 литра, потому что на уровне государственной политики создавалась инфраструктура виноделия и пропагандировалась культура потребления вина.
Второй фактор — это госполитика по поддержке виноделов. Появляются новые предприятия, их продукция занимает призовые места на международных соревнованиях. Россия выпускает все больше собственных вин из сортов винограда, выращиваемого в строго определенной зоне.
Кроме того, российские селекционеры создают новые сорта, приспособленные к нашим климатическим условиям.
